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五路財神都是誰?

2024-02-17 10:28:18

文 尉遲紅心

編輯 尉遲紅心


天剛矇矇亮,杭州的樓宇間霧氣沉沉。丁堯已經醒來,背上了裝滿工具的包。這包裡,放的是他的拿手好菜的秘密。今天,他和他的團隊要去一個他不認識的家裡。這一天,可能會改變一切。他知道,機會和挑戰一起等著他。



這個丁堯就是我說的月入5萬的小夥子!

丁堯是個90後小夥,和很多年輕創業者一樣,他對現在的生活方式有著自己獨到的理解和追求。在杭州,這個風光綺麗又充滿現代氣息的城市裡,丁堯和他的團隊就像是一道亮麗的風景線,穿著整齊的廚師服,他們會帶著一車的食材和廚具,準時出現在顧客的家中,提供上門私廚服務。據我所知,去年除夕一天他們就忙到接了9場訂單。



丁堯的私廚服務在春節期間特別受歡迎,那段時間他們幾乎天天都忙不停,訂單都排到了三月份。有時候一天收到的訂單能達到五六場,甚至最多的時候一天接了11場。這也體現了現在人們對家庭聚會上更加精緻、便捷飲食服務的需求。



他們的服務可以分為兩種:一是顧客們事先準備好食材和調料,然後團隊上門進行烹飪;另一種是“包工包料”,就是全程由丁堯團隊來準備食材、上門烹飪和裝盤服務。這種方式因為非常方便,所以很多人都非常喜歡。



丁堯的團隊制定了詳細的服務收費標準,根據宴會的規模和菜品的複雜程度來收費,一般是800到1200元不等。他在社交平臺上分享過一次服務的價格清單,一場為8個人準備的晚宴,包括食材和服務費,總共2000元。菜品涵蓋了5個冷盤和11個熱菜,還有湯品和主食,真是非常的豐盛,而且價格公道。


至於創業初期,丁堯跟很多年輕人一樣曾面臨不被信任的困境,因為傳統上人們更喜歡找那些經驗豐富的鄉廚。不過丁堯並沒有氣餒,他堅持自己的理念,發現上門私廚的服務除了需求高品質和精緻的菜品外,還能按照顧客的需求定製各種菜式和甜品。


這個26歲的小夥子是烹飪專業出身,掌握著豐富的烹飪知識和技能。他不僅會做家裡常吃的家常菜,還能根據客戶要求做西餐、日料、粵菜以及各種精緻甜品。而且丁堯也非常重視每次服務的場地適應性,哪怕顧客家裡沒有廚房,他也能帶上所有的廚房工具,客戶吃完飯後,他還會把廚房打掃得乾乾淨淨。


為新婚夫婦婚禮上門燒菜

在安吉他給一場草坪婚禮上門燒菜,他要在這片質樸的綠地上,為一對新人和賓客獻上一場海鮮盛宴。

他的車廂裡,裝滿了海洋的寶藏:帝王蟹、大龍蝦、肥美的鮑魚和色澤鮮豔的東星斑。這些珍稀食材,都是丁堯精挑細選的,他要用這些來演繹他的廚藝,創造出一桌桌誘人的美味。

提著沉甸甸的箱子,丁堯走過被晨光染金的草地,踏步向設立在遠處的臨時廚房。在那裡,一切都已經準備就緒,只待他的大顯身手。火便被點燃,鍋鏟開始舞動。每一隻帝王蟹被熟練地處理,每一條龍蝦都被巧妙地剖開,鮑魚的鮮嫩和東星斑的滑潤,在他的手中被精心烹飪。

草坪上,佈置著典雅的木質餐桌和椅子,每一張都溫馨而邀請。隨著時間的推移,賓客們陸續到來,新人的幸福笑容在朝陽下更加燦爛。而他們不知道的是,在這樣一個特別的日子裡,他們還將品嚐到丁堯傾心準備的海味盛宴。

在白龍寺為3000人做菜!

那是個特別的日子,丁堯接到了一個不平凡的邀請。他的一個老朋友請他參與一項宏大的慶典,這次任務不同於以往,他需要為千手觀音開光儀式準備一頓大餐,而且是要讓三千名賓客都能盡享珍饈。


這位朋友深知丁堯對料理的熱情和專業,因為在之前的許多重要場合,丁堯的手藝都讓人們印象深刻。經過仔細商議和周密規劃,丁堯決定採用當地風味的食材,搭配他的獨家秘方,製作出一系列具有地方特色且適合眾多人群的美食。



他提前幾天開始籌備,從選擇新鮮食材到精心設計菜品,每一步都透露出他對這份工作的尊重和認真。丁堯和他的團隊夜以繼日地忙碌著,熬湯、切菜、調味......

此時的他,更像是一個藝術家,而他的菜品,就是他精心雕琢的藝術品。在那個祥和而莊嚴的開光儀式上,丁堯用他的料理為賓客們帶來了不僅是味蕾的享受,更是心靈的滿足。


為一家喬遷宴上門燒菜

為一家喬遷宴上門燒菜,這家的新房是一個大別墅,丁堯要在這座寬敞明亮的廚房裡發揮他的廚藝。他為這家慶祝新生活的選單上準備了多個精心挑選的菜品:橙香老醋海頭的酸甜,與海鮮的鮮美完美結合;丘北辣椒滷墨魚的辣味,讓人胃口大開;麻油巧拌龍鬚菜清新可口,別有風味。



秘製羅氏蝦,那是他的獨門秘籍,香味瀰漫整個室內。豪華刺身大拼盤擺放整齊,光是色澤就已讓人垂涎三尺。他還為這特別的一天準備了各種湯品,讓人們在品嚐美食時也能暖心。帝王蟹,那英氣勃發的造型,足以讓任何宴會都顯得更加高階;水晶餃則是傳統與現代完美結合的展現,晶瑩剔透的皮中包裹著鮮嫩多汁的餡料。



當丁堯將最後一道菜品端上餐桌時,賓客們紛紛拍手稱讚。他們圍坐在那精緻的餐桌旁,欣賞著眼前的美食,每一道菜都是精緻絕倫。丁堯站在一旁,看著賓客們欣喜地品嚐著自己的作品,心中滿是成就感。


寫在最後

隨著夜幕的落下,繁星開始點綴著杭州的天空,一場場精心準備的宴席也隨之落下帷幕。丁堯和他的團隊收拾著工具,疲憊而滿足的神色中泛著難以言喻的光彩。他們的服務贏得了客戶的熱烈掌聲,每一次成功的活動,都是對丁堯勇氣和努力的最好證明。


丁堯的故事,不僅僅是一個關於美食的故事,它還講述了一位年輕人對夢想的追求和堅持。面對種種猜疑和不確定性,他沒有選擇退縮,反而用自己的雙手和智慧,一步步開拓了自己的事業。



這個時代,人們對生活品質的追求日益上升。隨著消費升級,上門私廚服務這種新興職業展現出了巨大的市場潛力和發展空間。它不僅為顧客提供了更加個性化、深度的飲食體驗,同時也給廚師們提供了更廣闊的舞臺,讓他們的才華得以充分展現,並且得到了應有的回報。



丁堯的故事激勵著那些同樣懷揣夢想的年輕人。在這條不平凡的創業旅途上,需要的不僅僅是技藝高超,更需要的是勇氣和堅持。因為每一次的嘗試,不管結果如何,都是對自己的磨練,都是向著成功路上的一大步。


就如今日的丁堯,他不僅豐富了他人的生活,也證明了自己的價值。他用烹飪的藝術,將快樂和滿足帶到了每一個客戶的餐桌上。看著別墅裡的燈火漸漸熄滅,他知道,明天又會是充滿希望的新一天。因為在這個充滿可能的時代,他的勇氣和努力已經鋪開了一條前進的道路,通向未來更多的機遇和挑戰。

#每日創作打卡#

感謝您能閱讀到這裡,很開心,希望您2024開心每一天

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