也不知道最近都是怎麼回事，老能在上網的時候刷到一些奇奇怪怪的韓國新聞。這兩天我在《環球時報》的社媒賬號上刷到一條新聞，說是韓國的中青一代中間最近突然流行起了吃一些奇奇怪怪的東西，比如——油炸牙籤。
所謂油炸牙籤，顧名思義，就是把牙籤放到熱油裡油炸至酥脆，然後撈起來像“咪咪”或薯條一樣食用。不過韓國人拿來油炸的不是我們國內常見的竹製牙籤，而是一種用玉米或木薯製成的澱粉牙籤。
根據我在韓國媒體上查到的說法，這種澱粉牙籤是為了防止傳統木質牙籤誤入食物或食物垃圾，對食用者和小動物造成傷害而專門開發的。其主要用料就是澱粉、山梨醇以及食用色素。
因為是用食用級原料造出來的，所以這類澱粉牙籤在理論上確實是可以吃的。就算你什麼都不做，光只是把它們含在嘴裡，時間稍長它們也一樣會溶解。要是這種牙籤不小心讓流浪的貓狗或小孩子給誤食了，只要它的尖銳部分沒有戳傷食用者，那麼剩下的善後工作就交給時間和胃液就行。
不過，雖說是澱粉牙籤，但是這類牙籤的開發初衷也不是給人吃的。為了避免好奇害死貓，這類澱粉牙籤的包裝上往往還會標註上“對人體無害，但請勿食用”這類警示字樣。而且，為了避免讓人產生食慾，這類澱粉牙籤往往還會使用深綠色的食用色素來上色。
儘管澱粉牙籤的開發者和生產者都已經考慮得如此周到了，但這些舉措依然擋不住那群有意博人眼球的韓國吃播博主。據韓媒《韓民族日報》報道，最近一段時間以來，各種食用澱粉牙籤的短影片在韓國網民的社交圈子裡相繼走紅。在YouTube、Instagram以及推特（現在叫X）等社媒平臺上，韓國吃播博主表演烹飪和食用澱粉牙籤的短影片一搜一大把。
以YouTube為例，其中傳得最火的一條短影片，目前它的播放量已經突破了440萬，光點贊就有近10萬個，評論區的回覆也有1900多條。
這條影片我後來也找來看了，前後一共也就幾十秒，主要講的就是一個穿著睡衣的韓國婦女，待在家裡肚子餓了，從犄角旮旯裡掏出一包綠色的澱粉牙籤，拿自來水簡單沖洗了一下，熱油、下鍋、開炸，然後撒上黏黏糊糊的芝士醬，開吃。僅此而已，沒有什麼技術含量，也沒有什麼特別值得驚奇的地方，如果要不是因為她吃的是牙籤的話，我估計她這條短影片是怎麼著也不可能火起來的。
除了這位女博主之外，其他不少韓國的吃播博主這陣子也是逮著澱粉牙籤這波流量猛薅。一位同樣試做試吃了油炸牙籤的韓國吃播博主說：“這道菜比想象中的更好做，成品也沒有很瘮人的樣子。因為牙籤本身沒什麼味道，所以吃起來很淡。建議大家出鍋之後用調味粉拌著吃，這樣吃著更像零食。要是在家裡宅著無聊了，‘建議’大家不妨也試一試。”
隨著油炸牙籤在韓國社媒上的走紅，有些韓國吃播博主還搗鼓出了其他的牙籤吃法，比如炒著吃和下面吃。“將澱粉牙籤放入沸水中煮熟，然後加入蔬菜和麵湯一塊煮，這樣做出來的牙籤麵條綠油油的，一看就很開胃。口感也比想象中的更好。大家在無聊的時候不妨也試試，煮著吃炒著吃都行。”
我在網上查了一下，發現吃油炸牙籤這事並不是最近才在韓國流行起來的，早在4、5年前，韓國就已經有吃播博主在網上上傳過煮食澱粉牙籤的“料理心得”了——不光是短影片，就連很詳細的“食譜”都有：
步驟一：大家在挑牙籤的時候一定要注意，要挑那種用玉米或木薯澱粉製成的澱粉牙籤，這些才是可以吃的。
步驟二：在鍋裡放入足量的油，然後將油溫燒到足夠高，先放一根牙籤進去試試，如果油炸出來的效果可以，再把其他的牙籤也放進去。
步驟三：別看澱粉牙籤小小一根，油炸膨脹之後看著還是挺大的，只要炸出那麼十多根就夠裝一盤菜的了，所以大家一定要量力而行，不要炸多了，一盒牙籤全倒進油鍋裡那就是浪費食物了。
步驟四：油炸之後的牙籤還是綠色的，看著沒什麼食慾。空口吃的話味同嚼蠟，建議大家擱點調味料進去一塊拌著吃，這樣吃起來就順口多了，和真正的油炸零食一比也不遑多讓。
步驟五：油炸牙籤入口之後的口感很奇怪，先是脆，然後是硬，然後就融化了。這種口感肯定不是所有人都會喜歡的，但它吃起來確實沒有想象中的那麼不堪。
步驟六：吃過油炸牙籤之後，我又試著吃了一根未經任何後期加工的澱粉牙籤，那種口感就完全不一樣了，很硬，不過含在嘴裡的時間長了也還是會融化。和油炸牙籤相比完全是另一種感覺，總覺得像是在吃一些“不應該吃的東西”。
除了吃油炸牙籤之外，一些韓國吃播博主在不久之前還迷上了吃吸管麵條。當然，他們吃的也不是我們國內目前常見的紙吸管或PLA吸管，而是用米粉或澱粉還有食用色素加工而成的環保吸管。
相比前面提到的澱粉牙籤，韓國食品藥監局對這類米粉吸管的認證要更寬鬆些，澱粉牙籤被他們歸類到了“衛生用品”一類，而米粉吸管則是“穀物加工品”。事實上，不僅是韓國食品藥監局，就連推銷這類米粉吸管的韓國生產商也在他們的營銷廣告裡向公眾大肆宣傳它們的可食用性。
相對寬鬆的認證，再加上可食用的特性，這就使得一些韓國的吃播博主此前普遍愛拿米粉吸管來下麵條。有人把它們當成義大利通心粉來煮的，還有人把它們做成韓式炒年糕的。
相比如今的油炸牙籤，這些吸管麵條的賣相看著倒是普遍都好了不少，畢竟很多韓國吃播博主在料理它們的時候，也是按照正經的煮通粉或炒年糕的食譜來的。你還真別說，你要不說他們這面是用吸管做出來的，我乍一看還真沒看出這些料理和韓國人平時吃的韓餐有什麼區別。
不過，雖然韓國對米粉吸管的認證要比澱粉牙籤寬鬆不少，但是他們搞出這東西來的初衷也不是給人吃的，所以韓國政府機構仍然不提倡大眾吃這些奇奇怪怪的東西。因為你很難說你在市面上就一定能買到符合食用標準的吸管或牙籤，萬一買到了冒牌貨你還煮來吃，到時候輿情鬧大了，還得他們這些韓國的政府部門出來背鍋。
韓國政府機構之所以會為這事操心，是因為現在已經有不少韓國家長把澱粉牙籤這類異食吃播的狀給告到他們那兒去了：
“我也是當父母的，一想起孩子們在看過這類吃播之後就有可能萌生吃異物的念頭，我就覺得異常不安。”
“如果沒辦法阻止那些大人的話，那麼請政府可不可以不要讓這類影片給我們的孩子看到呢？”
“就算看到烹製的全過程，但是這種東西真的能吃嗎？”
“我就奇了怪了，你說這幫人到底為什麼要吃這種東西？吃飽了撐的嗎？”
《韓民族日報》援引韓國中央大學食品工程系教授河商道（音譯）的話稱：“澱粉牙籤是要過嘴的，偶爾吃個一兩次也許沒什麼問題，但它畢竟不是按照食用標準加工出來的，誰也不能保證吃了之後就一定不會有事。特別是對那些不諳世事的青少年兒童群體來說，長期食用澱粉牙籤的後果無法預料。因此，無論如何，我們的大眾輿論都不應該誘導未成年人嘗試這類異食。”
過去我們常說：想要征服一個人的心，首先得先征服他/她的胃。而在如今的語境下，這話在表達上可能就得改成：想要征服一個人的胃，首先得征服他/他的眼睛。在這個網紅經濟大行其道，流量至上的年代，一個吃播博主要想火出圈，單靠吃那些普普通通的食物可能已經很難再博人眼球了。那幫韓國吃播博主紛紛試吃油炸牙籤並不是因為這東西有多好吃，說白了，純粹就是鉚著這個噱頭刷流量的而已。
誰在小時候還沒吃過點奇奇怪怪的東西了。就拿我那個年代的人來說吧，泡麵調味包、味精、雞精、板藍根、夏桑菊，甚至是打蛔蟲的寶塔糖，所有這些本不該被當成是副食或零食的東西，我們那個年代的人在小時候誰敢說自己就沒饞過的？如果要是讓當年的我們知道了家裡的牙籤還可以拿來油炸著吃的話，不用想，很多家庭的牙籤估計一個星期就得換一包了。
但是我們那時候吃這些東西在很大程度上也不是說是吃著玩的，沒有什麼可吃的、鬧饞蟲了，這才是主要原因。要是當年的我們有今天這物質條件，泡麵我們都不稀得吃了，誰還吃什麼泡麵的調味包啊？
之前好些人還埋怨我們對短影片管得太死了，一度連吃播都要管。但是平心而論，有些事情你還真是早管早好，管遲了保不齊就得像韓國這樣，炸雞泡麵什麼的都吃膩了，到時候就得靠吃牙籤和吸管來博人眼球了。
沒有孩子的同志和朋友可能不太好理解我們這些當家長的心情，但是我們在看到這類影片的時候是真的會不由自主地擔心。平臺方也不應該給這類異食吃播流量傾斜，甚至連過審我覺得都不應該給它們過。它們也許是不犯什麼國家有關法律和平臺稽核條例的忌諱，但是傳播熱度上來之後，它們可能造成的潛在危害沒準還更大。我們不是韓國，我們可以吃的、好吃的東西多的是。人就應該吃一些做出來就是給人吃的東西，這不僅是對食物的尊重，同時也是對我們自己的尊重。