文 | 憶禾溪
編輯 | 憶禾溪
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前言
今年冬天最火的地方莫過於哈爾濱，不管是凍梨擺盤，還是甜豆腐腦，又或是粗狂的東北大哥秒變夾子音，這些都表明了哈爾濱甚至整個東北人民對南方遊客的重視，提出的要求可謂是有求必應。
哈爾濱人民做出的努力大家都看在眼中，對遊客重視更讓人有了一種賓至如歸的感受。
雖然南方小金豆的到來，對東北地區的旅遊經濟做出了巨大貢獻，但是這並不代表可以為所欲為，毫無底線的提要求啊！
近日，某些南方小土豆又提出了新的要求，但這一次，東北人不幹了！
這可是第一次拒絕南方小金豆的要求，據說是因為這次的要求已經觸及了東北人的底線，實在無法繼續遷就他們，那麼這又是怎麼一回事呢？
觸及“底線”的要求，拒絕還是應允？
眾所周知，之所以稱南方遊客為小金豆，一是因為南方女生的身材普遍嬌小可愛，另一方面是南方有錢人很多，所以就有了“小金豆”這個可愛的暱稱。
說起來既親近又帶有幾分寵溺，能更好的拉近人與人之間的距離。
雖然說一直都把南方小金豆們捧在手心裡，但是提要求也得適可而止，不能毫無底線的讓東北人為了你們的習慣而做出改變吧！
原來，東北人之所以這麼氣惱，是因為有人提出了東北飯菜的分量太多了，雖然價格很實惠，但是吃不完總歸浪費了，打包帶走又不現實，所以要求飯店能換成小份菜，以更適合南方人的飯量。
雖然這話本意上聽著沒毛病，似乎是在講節約糧食，浪費現象是不可取的。
但是仔細想來，這不就是讓東北人，為了迎合南方人的飯量，而將東北菜的精髓摒棄嗎？
這要求要是都能答應，東北人以後可咋生活啊，真就成了毫無底線了。
我們都知道，東北人自古就是豪邁爽快的性格，而東北的很多傳統特色菜都是以盆為份，就拿豬肉燉粉條來說，滿滿登登的一盆端上來，那才叫誘人。
要是換成了小分量，豈不顯得摳摳索索，這道菜的概念就全都變了。
包括東北鐵鍋燉，直接就是在鐵鍋裡，放入豐富的食材，然後開燉，吃的時候直接順鍋裡夾，一大群人圍著鐵鍋，這才叫個熱熱鬧鬧。
如果換成小分量，請問該如何操作呢？這不是擺明讓人為難嘛！
很多網友都對南方小金豆提出的小份菜意見表示不滿。
分量多一直都是東北菜的特色飲食文化，不要破壞東北特有的風俗，再者說，有些飯店裡的菜本就有大份小份之分，何必在多此一舉，多個小份菜又有何意義？
東北人豪爽的性格，必須得配上充足的菜量才更搭配，不僅僅是特色，更是東北的魅力體現，要是南方來來到東北還吃著和他們家鄉一樣的菜，那還旅遊幹啥，自己家門口溜達一圈好了。
一位南方網友聽到盤子大，更是發出了自己所在地的菜，這一對比，直接被秒殺。
盤子跟東北的倒有一拼，但是這個菜就有點“迷人”了，這麼精緻的小份菜誰敢動筷子呀！
有的遊客就是衝著東北人熱情，東北菜量大實惠才來的，要是改成小份，是不是就對這部分遊客顯得不公平，哪有這個道理。
更有誇張的網友說，東北菜分量大才是王道，要是改成小份的可是要“老命”的事啊，堅決不能改，南方北方的差別還是要有區分的。
保持理智的網友勸南方小金豆們點菜的時候少點，不要貪多就不會浪費了，北方人本來飯量就大，多吃才有力量，這麼多年都是如此。
既然來東北玩，就得入鄉隨俗，你只是來這玩幾天就走了，不要試圖改變當地人多年以來的生活習慣，這可就不禮貌了。
也有中立的網友認為，服務行業的服務中心就是以人為本，應當根據客人的需求及時作出調整意見，就像飲品店裡提供的大、中、小杯一樣，這樣才是熱情周到的服務業應該做的事。
雖然關於小份菜的說法眾說紛紜，大部分都持反對意見，此時黑龍江省商務廳對此做出了回覆：會加強行業的自律行為，會根據遊客的需求主動提供適量的餐份，並且會堅決打擊誘導點餐的行為。
東北究竟多寵南方小金豆
至此雖然小份菜事件可以告一段落，但是這背後產生的問題還是值得人們探究。
為什麼南方小金豆會提出這一要求，那是因為哈爾濱當地做的太好，時刻把小金豆們說的話放在心上。
隨著源源不斷的南方遊客湧入哈爾濱這座冰雪城市，在各大滑雪場，只要是小金豆，那待遇可不是一般的好。
不僅有東北漢子手把手的教你學習滑冰技巧，甚至還不收錢，時不時的再帶你在雪上舞幾圈，伴隨著刺激與尖叫聲，這不就是妥妥的不花錢“白嫖”嘛！
隨意在雪上撒歡，滿足南方小金豆們從未有過的體驗感，雪地裡打著滾，頗有一種“南方小金豆們在玩雪，而東北人在玩小金豆們”一樣。
不僅是雪地裡，在街上，清一色的深色棉襖那大多是東北本地人，而身著各種色彩鮮豔服裝的人，多是從南方來的遊客，很好辨認。
不管是從事營執行業的司機，還是隨便走過的私家車，只要看見街上站著孤單的小金豆，都會熱情的來上一句：去哪啊？來做我的車，免費。
不僅僅是免費，還會主動幫著拿行李，開車門，笑臉相迎，這些大哥們可算是把對小金豆們寵的不能行。
臨下車的時候，還會來上一句“公主請下車”，更是讓小金豆們心花怒放，感動不已。
南方人拿到東北特產凍梨，不知該如何下口，貼心的商家直接將凍梨擺盤上桌，這下小金豆們就不用犯難該如何吃凍梨。
不僅是擺盤，有些商戶直接將凍梨切成花朵形狀，只為讓小金豆們有更好的體驗。
凍梨擺盤本地人活這麼久了還是第一次見，原來凍梨也能有這麼雅觀的吃法，大呼：爾濱，你讓我感到陌生。
這還是印象中那個粗狂的“東北大哥”嗎？這明明就是體貼入微的大暖男！
豆腐腦一直都有甜鹹之分，但不同的是，在北方地方，豆腐腦都習慣吃鹹口，而在南方，豆腐腦普遍都是甜口的。
但南方小金豆們吃了東北的豆腐腦後，覺得鹹的不好吃，不是自己原來吃的那個味。
為了迎合南方人的口味，愣是把東北豆腐腦整成了甜口，有人調侃說：這都不是豆腐腦，明明就是東北人的戀愛腦！
這一番操作，可算是把南方小金豆們寵上天了！
南方小金豆說晚上太暗，拍出來的照片不好看，東北人二話不說，就在天上掛了個大月亮，恐害怕自己哪裡做的不夠到位，引發小金豆們不滿意。
為了讓雪景更加迷人，僅僅用了一晚上的時間，松花江冰面上就站了一排排整齊的雪人，排排隊站站好，又萌又呆，這是不是就是冰面上的“兵馬俑”？
甚至還有人評價說，這不就是一個個可愛的小金豆們！
就連輕易不現身的鄂倫春族也站在了聚光燈下，身著民族傳承服侍，走在中央大街，頭頂的狍角帽更是栩栩如生，這便是鄂倫春族人。
他們生活的環境是零下30度的原始生林，身處大興安嶺，這片古老的土地頗具幾分神秘色彩。
為了宣揚民族特色，更是將鄂倫春族人請了出來，可謂是誠意滿滿。
還有更讓人想不到的，東北更是直接搬來了直升機，帶小金豆們俯瞰哈爾濱全城景色。
在東北虎公園門口，一架直升機載著4名南方小金豆緩慢升起，他們即將以“上帝視角”來欣賞哈爾濱的全貌。
全新的視覺體驗來感受東北的自然景觀，沉浸式體驗旅遊帶來的樂趣，不得不說，東北人可真能整活！
結語
東北的自然風光很美，當地群眾熱情待客，這些都會讓這座旅遊名城走得更加遙遠。
而我們也希望，不僅是一方為之付出努力，拼命地“整活”，只為給遊客好的體驗。
而是雙向奔赴，不要在提出那麼多觸及底線的要求，讓東北變成一個只會迎合別人需求的地方，而失去了自己原本的地方魅力。
誰都不願意看到這樣的結局，只有同心向上，才會讓來此的遊客有賓至如歸的感覺，才可以在這條路上越走越遠。
參考文獻：
光明網——黑龍江回應建議向南方遊客提供小份菜
齊魯壹點——黑龍江回應建議向南方遊客提供小份菜，網友不買賬：這是東北特色
海報新聞——“爾濱”掏出直升機，又雙叒叕整大活了！網友：孔雀開屏的你就剩“濱”了！
澎湃新聞——哈爾濱的“後半篇文章”：冰雪“火”出圈，城市“活”起來