作為一個生長在寒冷哈爾濱的東北人,我對遙遠的廣西地區一直充滿好奇和嚮往。尤其是廣西的柳州,一個兼具江南水鄉與嶺南風光的城市,對我的吸引力更大。
儘管無法親自前往,我還是從各種渠道汲取關於這座城市的資訊。電視節目、旅遊短影片、網路圖片中對廣西的描繪,總能激起我濃厚的興趣。
我時常會在想,生活在那樣不同的自然環境下,他們的習俗、飲食、娛樂等等,會是什麼樣子呢?
於是,關於遙遠的廣西,在我心中積累了許多疑問。
1、記得第一次讓我感到強烈好奇的是廣西冬天洗澡的習慣。在寒冷的哈爾濱,我們一般很少考慮洗澡這件事。
然而在網路上我看到,哪怕是冬天,廣西人每天都會洗澡,尤其在夏季高溫時,聽說他們一天洗澡的頻率更高。這是我們這些北方人無法想象的。
2、讓我更費解的是冬天特有的“回南天”氣候。在電視裡我經常可以看到,在廣西冬日的好天氣中,天空會突然陰雲密佈,家中的牆壁、地面都會變得溼漉漉的。衣服很難乾透,據說廣西人人均需要10條內褲。
廣西冬日會出現這樣反覆無常的溼度變化時,我不禁感到十分驚奇。這種我從未在東北見過的氣候現象,對廣西居民的生活影響看似很大,著實令人匪夷所思。
3、除了氣候上的差異,在一些影片和圖片裡,我還注意到柳州當地有個非常特別的小物件——公文包。
這種硬質的方形包袱,我在哈爾濱很少看到人使用。但是在柳州的畫面裡,無論男女老少,手裡拎著或揹著公文包的人數不少。
這種特殊的包袱形式很快引起了我的注意。在我們這兒,人們大都使用軟質的揹包或皮夾,公文包的使用群體非常小。我不斷問自己,不知在柳州,人們為何如此喜愛公文包,它代表了柳州的什麼文化符號?
4、除了氣候和生活習慣上的差異,飲食文化也讓我感到新奇。在東北,勞動人民喜歡在忙碌工作之餘,來上一碗熱氣騰騰的麵食,以填飽肚子。但是我發現廣西人卻更加痴迷於吃粥。
有一次看到一段影片,在炎熱的天氣裡,幾個勞作的農民坐在田埂上,熱情地吃著自己帶來的各種粥食,面露幸福的表情。這讓我感到非常驚訝,在如此辛苦的勞作,他們竟然會選擇像水一樣的粥作為午餐,這能吃飽嗎?
這在我們東北人看來簡直不可思議。一不同的飲食習慣,也成為我對廣西文化感到新奇的一個點。
5、讓我更加無法理解的是,廣西人對一種叫做“螺螄粉”的食物情有獨鍾。這道菜看起來滷汁渾濁,粉條軟糯,散發著一種怪異的氣味。光從圖片上就讓我感到非常反感,因為這對一個東北人來說實在是難以下嚥的味道。
但是當我看到有關這道菜的報道時,才知道原來它是廣西的特色美食之一。電視裡的廣西人吃螺螄粉時津津有味的樣子,和我腦海中想象的反應完全不同。
不得不說也是一種文化的錯位感,我真的很難理解廣西人如何接受這種臭烘烘的美食。
6、除了螺螄粉,據說廣西還有一道叫“扣肉”的特色菜,在當地也非常出名。只是這種烹製方式在東北的燒烤文化看來並不新鮮。我們有著各種烤肉的吃法,而“扣肉”的做法在東北人眼裡並不會特別引人注目。
所以當我得知扣肉在廣西卻如此深受當地人喜愛時,我也不禁感到疑惑。未吃過之前無法評判這道菜的好壞,但單從做法上看,我目前還無法理解它成為廣西特色美食的原因。
7、除此之外,廣西一些傳統的民俗做法更是讓我感到不可思議。比如在端午節時,廣西一些地區有用當地樹葉洗澡的習俗,這對我們東北人來說實在太過陌生。
在哈爾濱,端午節只是人們放一天假期,沒有特殊的民俗活動。而使用樹葉來洗澡這一儀式,對我來說簡直不可思議。當我在電視節目中瞭解到這一傳統時,還以為是某種舞臺表演,完全不能相信這是真實存在的民俗。
8、此外,廣西人過年必吃粽子的習俗也頗讓我感到驚奇。在東北,過年就是要吃餃子,這是一種難以割捨的傳統。我自小就吃慣了家人包的各種餃子,聽說廣西人過年吃的卻是粽子,著實無法想象。
我們對粽子的印象還停留在端午節,很難與年夜飯聯絡在一起。但在電視裡看到廣西人在大年三十那晚團團圍坐,面前齊齊碼放的全是粽子,這一景象對我而言確實非常新鮮。
9、當然,最讓我好奇的還是廣西人與東北人在體型上的差異。從各種短影片中我發現,廣西本地人相比東北漢人要矮小許多,這也許與長期生活的環境有關。
嚴寒的氣候也許會促使東北人體型的增大,而廣西溫暖溼潤的氣候,可能影響了當地人比例勻稱但體型較小的特徵。這種人群體型的差異也讓我十分好奇。
10、從網上各種資料中我還注意到,廣西的觀眾對春晚的反應似乎不如東北觀眾熱烈。他們觀看春晚時的微笑不如東北人那麼揮灑熱情。
我非常想親身去遙遠的柳州過一次年,感受那裡獨特的文化。但是由於距離實在太遙遠,那些困擾已久的各種疑問,似乎還是難以找到答案,這令我感到太遺憾了。