今天傍晚，我在小區的健身廣場偶遇老王，我們倆坐在一起嘮嗑，談起了最近網路上一則有關東北特色美食刺嫩芽的熱門話題。老王向來熱衷於探討各類社會新聞，這次也不例外，他的表情既氣憤又無奈。
"唉，你聽說了嗎？那個博主講的，有個遊客在雪鄉點了一份刺嫩芽，吃完後竟然因為68塊錢的價格破口大罵東北人黑心。"老王一手揮舞著手中的毛巾，一邊憤慨地說道。
"我當時就想衝進螢幕裡懟他，選單明碼標價，嫌貴你還點？真是搞不懂這些人。你知道刺嫩芽是什麼嗎？那可是刺五加樹的嫩芽，純野生的，生長在東北林區，產量極少，聽說還有多種保健功效呢，所謂物以稀為貴，人家收這個價一點兒都不過分。"
我補充解釋道："對啊，刺嫩芽這種野菜，在東北當地都算是比較珍貴的食材，因為它不僅難採，而且季節性強，加上野生資源稀缺，所以即便是在東北，一年下來當地人也未必能吃到幾次。有些網友說，新鮮的刺嫩芽市場價能達到十幾塊錢一斤，如果考慮到採集風險和冷藏運輸的成本，如果是純野生的，價格自然更高了。"
老王點頭附和："可不是嘛，再說現在大城市隨便去個飯店，一份炒青菜都要二三十塊，這麼一對比，刺嫩芽幾十塊一斤真心不貴。"
"還有人爆料說，市面上不少刺嫩芽其實是大棚種植出來的，而非真正野生。渦輪時代這位網友就專門提到了這一點。不過，另外一位東北本地的網友也強調，真正的野生刺嫩芽，絕對是山珍級別的寶貝，產量極其有限，價格昂貴也在情理之中，他自己身為東北人，一年都沒機會吃上兩回。"
"更令人咋舌的是，有人在網上曬出一盆加工好的刺嫩芽竟要價150元，這足以證明即使經過處理後的成品，刺嫩芽依舊保持著較高的價位。看來，對於這種大自然賦予的獨特美味，咱們不僅要珍惜品嚐的機會，更要理解其背後承載的價值和艱辛呀。"
這次和老王的對話，讓我更加深入地瞭解到刺嫩芽這一東北特產背後的生態價值和經濟意義，也感嘆於現代社會中消費者對於食物來源、品質和價格的認知差異。或許，我們在享受美食的同時，更應該多一分理解和尊重，對那些來之不易、富含地域特色的食材尤為如此。
