一、冷盤
1. 老醋蟄頭
2. 糖醋小排
3. 涼拌蕨根粉
4. 四喜烤麩
5. 小紹興白斬雞
6. 上海燻魚
7. 酒香草頭
二、熱菜
1. 清蒸石斑魚
2. 松鼠鱖魚
3. 蟹粉豆腐
4. 翡翠蝦仁
5. 響油鱔絲
6. 豆豉回鍋肉
7. 外婆紅燒肉
8. 蒜蓉粉絲蒸扇貝
9. 蔥燒海參
10. 鮑汁扣遼參
11. 冰糖元蹄
12. 發財豬手
13. 豉油雞
14. 白灼基圍蝦
15. 上湯焗龍蝦
三、主食
1. 三鮮水餃
2. 八寶飯
3. 年糕
4. 湯糰
5. 春捲
四、甜點
1. 酒釀圓子
2. 糖年糕
3. 水果羹
4. 豆沙包
五、湯品
1. 竹笙乾貝湯
2. 雞湯
3. 魚頭豆腐湯
4. 蹄膀湯
六、飲品
1. 鮮榨果汁
2. 可樂
3. 雪碧
4. 橙汁
以上就是一份年夜飯選單，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。希望你能度過一個愉快的除夕夜！