潮新聞客戶端 記者 孫燕 通訊員 王蕊 江晨
春節期間，車釐子是一眾水果中的當家花旦，又逢最近車釐子降價，很多人就下手了。吃車釐子好處不少。浙江大學醫學院附屬第一醫院也來給大家科普一下。
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說到車釐子，很多人都會誇讚它暗紅色的光澤，看著就高階喜慶，特別適合春節走親訪友送禮、招待客人。很多公主們過年去做美甲，還會特地選擇做“車釐子色”，那麼車釐子“從小”就是暗紅色的嗎？其實不然，車釐子沒成熟之前是綠色的，隨著果子成熟葉綠色降解，黃酮類水溶性天然色素花色苷逐漸積累，它就慢慢紅了，花色苷越多就越暗紅。
這個花色苷可是個好東西，具有多種生物學功能以及藥理活性，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等功效，還有研究表示，花色苷在抑制細胞脂質沉積作用過程中發揮重要作用，也就是說有降脂功效。
其次，車釐子還能助眠助興。失眠的人應該都知道褪黑素，這是睡眠促進劑，可以用來調節睡眠障礙。除了助眠，褪黑素還有保護神經、輔助抗癌等作用。
巧的是，車釐子裡就含有褪黑素，並且已經有實驗表明，吃車釐子有利於改善睡眠。還有人說吃了車釐子心情會變好，的確有對照臨床試驗，發現吃車釐子能緩解壓力，增加好心情，按照小編的生活經驗，的確吃車釐子是開心的。
車釐子雖然吃起來甜，但它的血糖指數大概只有22左右，屬於水果中低血糖反應的食物，再加上車釐子有不錯的膳食纖維，能一定程度上延緩血糖反應，因此糖尿病患者可以少量食用。
對於肥胖人群來說，每100g車釐子的熱量在65kal左右，是很不錯的減重期間零食選擇。
但它也有缺點，比如在補充維生素方面，價效比不高。我們日常說的維生素C，車釐子裡的含量遠比不上橙子、草莓、獼猴桃等。另外，很多人覺得車釐子顏色暗紅，補鐵是個好能手吧？浙江大學醫學院附屬第一醫院健康管理中心營養師劉沉冰表示，車釐子補鐵沒有優勢，瘦豬肉的鐵含量是車釐子的近10倍。
有腎病基礎的人群特別注意了！不要“放肆”吃車釐子，因為車釐子屬於高鉀水果，而腎臟功能不好的人一下子吃了太多鉀進去，腎臟負擔不了，就會發生高鉀血癥，嚴重時會危害生命健康。
“車釐子便宜了，我要一口氣吃個幾斤過過癮。”劉沉冰表示，胃腸道功能較差的人群，不建議一下子大量食用車釐子，因為車釐子裡含有比較多的多果糖和山梨糖醇，這兩個物質都有幫助通便的效果，吃多了容易發生腹瀉。
《中國居民膳食指南》建議每人每天吃水果200-350g，不論什麼水果， 再好吃也要控制攝入量，同時考慮到食物種類多樣化， 建議一次吃個100-150g， 這樣一天中還能吃點別的水果。
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