大家好，我是阿清～
前幾天去親戚家拜年，有幸嚐到了一道雞胸肉版椒鹽小酥肉，外酥裡嫩，肉香四溢，一口就被驚豔了！
特意厚著臉皮請教了做法，沒想到居然這麼簡單，簡單到廚房小白也能輕鬆上手的地步～
下面把做法奉上，希望所有看到的朋友都能吃到，真的真的太香了～
話不多說，咱們直接上乾貨～
詳細做法：
1:雞胸肉切片，多清洗幾遍，然後用清水浸泡30分鐘泡乾淨血水～
2:瀝乾水分後加1勺生抽+適量鹽+適量白糖+少許胡椒粉抓拌均勻醃製15分鐘備用～
3:準備一個雞蛋+2大勺澱粉，加適量水攪拌至粘稠狀態備用～
4：起鍋燒油，油溫六成熱，把每片雞胸肉均勻裹上澱粉糊，下油鍋炸至表面金黃，全部炸好後升高油溫，再復炸一遍更酥脆～
趁熱裝盤，表面撒點椒鹽粉或辣椒粉，一口酥脆，越吃越香～
裡面的肉也一點都不會柴，外酥裡嫩，大人小孩都拒絕不了的口感～
快去做～
關注阿清，持續為您輸出吃喝小知識～