今年最讓我驚訝的，除了一線餐飲大品牌都開始“下海”，都進入了團購時代之外，還有一個讓我有點難以接受的就是，我們這邊的一個酸菜魚品牌，去年的時候都還是大排長龍，經常去都要排隊的，但今年突然間就崩潰了，生意慘不忍睹。
以前經常會叫我們去那邊吃飯的朋友，也都不去那邊了，都改去其他地方了。之前這傢伙排隊半小時都要去那邊吃飯，說是他們家的酸菜魚比較好吃。但我吃了幾次感覺也就一般，有一次上來的酸菜魚還是冷的，直接讓退菜了。
以前覺得他們很霸道，別人家的酸菜魚也就一百左右，他們家要一百二三十，比市面上的其他酸菜魚要貴上不少。而且還從來不打折，我感覺他們家唯一不同的就是店的名字起得比較好，而且用的是財神的圖案作為自己的logo，看著就比較喜慶，店裡的裝修也是有一些格調。
之前聽朋友說，他們平時一天能做三四萬，週末和節假日的時候能做到七八萬一個月。在他們那個商場基本上都是全年排在第一的餐飲商戶，有個朋友之前想加盟的，但都被拒絕了，他們老闆說只做直營，而在當地也就開了十幾家店，聽說生意都是非常的火爆。
但現在不同了，昨天在某個會上聽這個品牌的老闆在做分享，主要的內容就是謀求酸菜魚的下一步發展，因為目前現在大家也都看到，酸菜魚可以說是在走下坡路，很多酸菜魚店都出現了生意斷崖式下滑的情況，甚至很多店都倒閉了。
私下跟這個老闆溝通的時候，他自己也表示，他有一個店也計劃要關掉了，也是因為生意不好，主要是今年的生意太出乎他的預料，跟他預想的反差太大，他自己現在都有點接受不了，原本賺錢的店，一下子就要關門倒閉了。