男人加油站來了,隔三岔五吃一次,營養豐富,做法簡單快快收藏
“你這道牛肉炒麵,真是營養豐富又好吃!”朋友小陳一邊大口吃著我做的菜,一邊連聲讚歎。
我笑了笑,“要不我教你怎麼做?”
他眼前一亮,“好啊,快說!”
首先,我們需要選用新鮮的牛肉,洗淨後切片。然後加入適量的生抽、料酒和澱粉拌勻,醃製十五分鐘。
接下來,在鍋中加入適量的油,放入牛肉片翻炒至變色,然後盛出備用。在鍋中留少許油,放入切好的蔥薑蒜炒香,再加入豆瓣醬、甜麵醬等調料,翻炒均勻。
然後,將炒好的牛肉片倒回鍋中,加入事先煮好的麵條,用鏟子快速地翻炒,使每根麵條都能夠均勻地裹上油和調料,這樣炒出來的面才會更加鬆軟可口。
最後,加入適量的生抽、老抽調色,再撒上一些胡椒粉和鹽,翻炒均勻後就可以出鍋了。
小陳聽完,滿臉驚訝:“原來這麼簡單!我回去一定試試看。”
我笑著看著他,“記住,做飯的關鍵在於熱愛。只要你願意下廚,哪怕是簡單的家常菜,都可以變得美味。”