一碗麻辣燙帶火了一座城，全國麻辣燙看甘肅，甘肅麻辣燙看天水，在過去的一段時間，“甘肅天水麻辣燙”頻頻在各大社交平臺登上熱搜榜，被大家刷屏點贊並喊話“建議全國推廣”，可以說是完完全全的爆火出圈。實際上甘肅不僅只有麻辣燙，他還是華夏文明、中華文明的發源地，還有很多的美食和美景，小編帶您詳細瞭解甘肅天水。
1.天水位於甘肅東南部，是甘肅省第二大城市，自古是絲綢之路必經之地和兵家必爭之地，全市橫跨長江、黃河兩大流域，新歐亞大陸橋橫貫全境。至2013年天水轄武山、甘谷、秦安、清水、張家川回族自治縣五縣和秦州、麥積兩區。
2.天水市地處陝、甘、川三省交界，東連祖國內地華中、華東及沿海各地，西通青海、西藏、新疆、直至歐亞大陸橋上的歐洲各國，南鄰祖國大西南，四川、重慶、雲南、貴州，北上翻越六盤山便可進入寧夏。市區平均海拔高度1100米。總面積1.43萬平方米。
3.天水有國家和省、市級重點保護文物296處，國內唯一有伏羲塑像的天水伏羲廟，中國四大石窟之一、號稱“東方雕塑館”的麥積山石窟，還有其他大小石窟6處。
4.天水是華夏文明和中華民族的重要發源地，國家歷史文化名城，享有羲皇故里、媧皇故里、軒轅故里的榮譽，羲皇始創八卦，天水被譽為“易學之都”。伏羲文化、軒轅文化、大地灣文化、先秦文化、三國文化、石窟文化、易學等博大精深。
5.天水也是中國縣制初始地，天水市甘谷縣具有華夏第一縣的美譽，著名三國人物姜維就誕生於此。2500年的春秋古柏映襯著這座古老的城市，天水八千年的歷史文化譜寫了中華文明的序曲，古城天水譽為“歷史古城”，天水全球華人尋根祭祖聖地。
6.天水市屬溫帶季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，春季升溫快，秋多連陰雨。氣候溫和，四季分明，日照充足，降水適中。城區附近屬溫帶半溼潤氣候，蘇城—立遠一線以南屬於北亞熱帶，年平均氣溫為11℃。最熱月7月，平均氣溫為22．8℃；最冷月1月，平均氣溫為-2.0℃。每年9月至11月，是天水市全年最佳旅遊季節。
7.境內渭河流長約280公里，沿河接納流域面積1000平方公里的支流有榜沙河、散渡河、葫蘆河、耤（藉）河、穎川河、東柯河、牛頭河。嘉陵江的主要支流有白家河、花廟河、紅崖河等，流程較短，水量豐沛。
8.天水市境內山脈縱橫，地勢西北高，東南低，海拔在1000—2100米之間。最高峰天爺梁，高3120米；最低點牛背村，海拔760米，市區平均海拔高度為1100米。
9.大地灣文化是華夏先民在黃河流域創造的古老文明，是華夏文明的來源之一，中國新石器時代發現的最早的遺址。位於甘肅省天水市秦安縣城東北45千米處的五營鄉邵店村。是黃河中游最早也是延續時間最長的舊石器文化和新石器時代文化，存在於約距今4800至60000年。
10.秦文化是早期秦人入主中原前，兼取西戎遊牧文化和中原華夏文化之長，從而形成的一種帶有鮮明地域特色的地方文化。在中國古代史上，第一個建立了統一的中央集權封建制的秦朝，其先祖就是在天水發展起來的。
11.中國四大石窟之一的麥積山石窟，因該山狀如堆積的麥垛而得名，位於天水東南約30千米山中。據文獻記載，石窟始建於後秦（384年―417年），大興於北魏明元帝、太武帝時期，孝文帝太和元年（477年）後又有所發展。西魏文帝元寶炬皇后乙弗氏（乙弗皇后）死後，在這裡開鑿麥積崖為龕而埋葬。北周的保定、天和年間（561年―572年），秦州大都督李允信為亡父建造七佛閣。隋文帝仁壽元年（601年）在麥積山建塔“敕葬神尼舍利”，後經唐、五代、宋、元、明、清各代不斷的開鑿擴建，成為中國著名石窟群之一。
12.天水連翹，甘肅省天水市特產，全國農產品地理標誌。“天水連翹”來源為木犀科植物連翹的果實，呈長卵形至卵形，稍扁，長1.5-2.5釐米，直徑0.5-1.3釐米。表面有不規則的縱皺紋及多數凸起的小斑點，兩面各有1條明顯的縱溝。頂端銳尖，基部有小果梗或已脫落。
13.下曲葡萄。產地位於甘肅省天水市麥積區下曲村，下曲葡萄以其色澤鮮豔、果形美觀、香甜爽口、營養豐富以及耐貯運等特點而遠銷國內十多個省市。
14.甘谷木雕。大膽吸收北方民間建築木雕、江蘇彩繪木雕、南京仿古木雕等藝術精華，從而使甘谷木雕藝術融南兼北，形成自己獨特的風格。
15.元龍花椒。具有顆粒大、色紅油潤、味麻籽少、清香濃郁的特點，為花椒中的上品。
16.天水絲毯。是西北地區的獨家產品，生產有京式仿古、藝術掛毯、波斯圖案等3大類185個品種。具有織造精細、做工考究、圖案豐富以及立體感強的特點。
17.花牛蘋果。天水縣花牛寨的特產，具有果形碩大、外觀端正、五角突出、果色鮮紅以及香甜脆口的特點。
18.回鶻冰糖：以甘肅天水為基地，採用優質糖料熬製而成的糖品，色澤金黃，晶瑩剔透，甜而不膩。
19.天水黃精：是一種名貴的中藥材，具有補氣養陰、滋補肺腎。
20.黃花菜：以天水黃花山的野生黃花菜最為著名，具有清熱解毒，潤肺止咳的功效。
21.天水石榴：天水是中國最早引進和種植石榴的地方之一，產出的天水石榴果實豐滿，酸甜可口。
22.天水水蜜桃：天水的水蜜桃品質優良，果肉鮮嫩多汁，口感極佳。
23.天水漆雕，甘肅省的地方傳統工藝。天水雕漆已有兩千多年的悠久歷史，在全國漆器行業中佔據著重要地位。
24.天水麻辣燙。它使用的是當地優質的蔬菜、肉類和豆製品，配上秘製的辣椒醬和香料，每一口都充滿了濃郁的香氣和豐富的口感。此外，它的製作過程也非常講究，從選材到烹飪，每一個步驟都經過精心設計和控制，確保每一碗麻辣燙都能達到最佳的味道和口感。天水麻辣燙好吃，就在於那一口香而不辣、爽而不燥的甘谷辣椒。用甘肅土豆製作成的寬粉和手擀粉，也成為了天水麻辣燙的靈魂主食所在。
25.天水呱呱品種繁多，以原料區分有蕎麥呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人們歡迎的是蕎麥呱呱。若初食者，面對滿碗流紅的呱呱，定會咋舌、冒汗。而當地人尤喜以呱呱為早點。天水呱呱歷史悠久，相傳在西漢末年隗囂割據天水時，呱呱是皇宮裡的御食。
26.豬油盒是甘肅天水的名小吃，當地人都稱之為清代宮廷點心。它是在宮廷點心“豬油餑餑”的基礎上改制的。具有酥脆鬆軟、滋味濃香、色澤豔麗、油而不膩、酥而不碎等特點。
27.秦州肉夾饃是用軟饃夾軟肉的一種快餐。軟饃選擇精製麵粉，發酵成起面以獨特的手工蒸烤成，既軟又柔。肉為大滷肉，以肋條肉為最佳。將肉切成片狀夾入饃內，灌注少許滷湯，柔軟可口，肥而不膩，味美醇香，老少皆宜。
28.釀皮是天水市著名的地方風味小吃，天水各縣區的每條街巷都有賣釀皮子的小館、小攤，還有推車挑擔、串戶叫賣的。一碗黃亮透明的釀皮子，加上油潑辣椒、精鹽、醬油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻醬等調料，再加一小撮青菜，具有色豔味美、油濃汁足、涼爽利口、噴香解暑之特點。釀皮食法多樣，既可當主食，又可當菜餚，可涼可熱，四季皆宜，深受大眾歡迎。
29.鍋盔是頗受甘谷人喜愛的風味麵食，以縣城做工最佳。鍋盔之法源於三國，據說三國關羽駐軍博望，因缺水欲棄城，諸葛亮以錦囊貽之，信內寫道：“多用乾麵，攙水少許，和成硬塊，大鍋炕之，得食如盔，以飼將士。”關羽令軍士如法炮製，果然得盔，大如盾牌，厚如酒樽，食之脆酥可口。
30.麥積山，是西秦嶺山脈小隴山中的一座孤峰。麥積山風景名勝區總面積215平方公里，包括麥積山、仙人崖、石門、曲溪四大景區和街亭古鎮，麥積山石窟為中國四大石窟之一。
31.天水伏羲廟，是目前我國規模最宏大、儲存最完整的紀念上古"三皇"之一伏羲氏的明代建築群。一九六三年人民政府公佈為甘肅省重點文物保護單位。伏羲廟址位於天水市秦城區西關伏羲路。卦台山的古建築被破壞無遺；而天水城裡的伏羲廟主要建築、塑像和其它文物，卻由於天水市文化部門及時地採取了一系列的保護措施，基本儲存完好。
32.南郭寺，又名妙勝院，俗稱四月八山。位於天水市城南兩公里處的龍王溝東側慧音山坳。它依山傍水，氣勢恢弘，是遐邇聞名的古“秦州八景”之一的“南山古柏”所在地，被譽為天水第一名剎。
33.大地灣遺址。位於天水市秦安縣東北五營張邵店村，距天水市102公里。分佈於清水河與閻家溝水交匯處的第一、二、三級臺地上。屬仰韶文化遺址，1958年發現，1978年秋開始發掘。大地灣遺址是一處規模較大的新石器時代遺址，出土房址238座。大地灣遺址最早距今7800年，最晚距今4800年，有3000年文化的連續，其規模之大，內涵之豐富，在我國考古史上亦屬罕見。
34. 玉泉觀。坐落在天水城北天靖山麓，初稱城北寺、崇寧寺、山寺，後因山上有一碧水瑩瑩、清甜透腦的玉泉，且元代秦州教諭梁公弼建寺時，吟有“卦山寺北郊，名山有玉泉”之佳名而得名，歷代為天水市的道教勝地。
35.仙人崖石窟位於天水市東南65公里處的麥積山風景名勝區，麥積山石窟的東北方向，因有仙人點燈指路的傳說，被認為是仙山。
36.石門山在天水市北道區東南50公里處的西秦嶺群山峻嶺中，海拔2094米，林木蔭鬱，層巒疊翠，上出金宵，下臨渚水。石門因其峰巒奇秀，嵐霧常留，而被譽為“甘肅的小黃山”，在著名的麥積山風景名勝區內。
37.甘谷大象山位於天水市甘谷縣境內，距縣城五華里處。 大象山正看如旗，橫看似龍，舊名文旗，現名大象山。山上松檜叢生，丁香溢彩，亭臺樓閣依山而建，雕棟畫廊綠樹掩映。山中懸崖間，峭壁上有大洞窟一個，洞內坐石胎泥塑大佛一尊。據考證，甘谷塑佛造像可遠溯北魏，先後共經歷了四個朝代，三百多年。
38.七佛溝。坐落在天水市武山縣城東北約50公里處的鐘樓山峽谷中，因壁畫千佛而得名。又因有摩崖懸塑七佛，故俗稱七佛溝。是位於拉稍寺西北約一公里的天然巖洞，是武山所包括的顯聖池、拉捎寺、千佛洞、水簾洞、三清洞5處名勝景觀之一。巖洞一側崖面上以木樁棧道分為壁畫和懸塑造像兩部分。
39.李子園森林公園位於秦城區南約20公里處，地處嘉陵江上游，是兼有我國南北特點的典型次森林區。林區內植物種類繁多，物產資源豐富，溪水潺潺，四季景色宜人。 公園內有白雲山、白去洞、白雲寺等主要景點，是觀光避暑、休閒度假的理想勝地。
40. 曲溪位於天水市北道東南方向，距火車站60公里，麥積山約20公里。景區內山幽林靜，山崗上霧繚粼粼，純自然風情極濃。那裡清清溪流，一步一景。河石、草坪、沙灘、湖光、林木交相輝映，置身其間，如在畫中。