猶如雕刻藝術品一般的松子

松子是松樹的種子，蘊含豐富的脂肪、蛋白質。山林裡的松子，每到成熟時刻，就會隨著風的搖擺，而散落一地，那個場景充滿了豐收感。

因此，杜甫也曾有詩云“風落收松子，天寒割蜜房。”

國內的松子盛產地主要在東北地區，品種為紅松子。紅松子是松科植物紅松的種子，十分名貴。紅松屬於常綠大喬木，生長週期很長，野生紅松維護也極難。在長白山和小興安嶺林區，野生紅松需要50年的時間，才能結籽。

在過去，沒有人干擾的山野環境中，山間散落的松子，一撿就是上百斤。紅松也長的極為豐茂。隨著松子價值被人們挖掘，野生松子早就被一鬨而搶，現在變得極為名貴，甚至能夠賣出1斤60元的高價。

松子具有雕刻藝術品般的外表，外表大致呈橢圓形，構造層層摺疊，緊密排列。而每一瓣中，都含有美味的果實。懸掛於高大的松枝之上，猶如樹菠蘿一般造型別致。

在過去，松子是松鼠的儲備糧，是松鼠的專屬。而現在，松子卻成為人類所青睞的營養零食。松子蘊含豐富的營養，比如脂肪、蛋白質。據說，在100克的松子肉中，就能有16.7克的蛋白質，9.8克的碳水化合物，236毫克的磷。

為何松子不受村民待見？

松子在城裡屬於熱門商品，而在農村卻遭受冷落，究竟是為何呢？當時經濟尚不發達，人們崇尚實用的生活理念。一件東西再怎麼好看都無法入農民老鄉的眼，唯有實用、經濟、實惠才能打動樸實的農民。這就是為什麼，明明松子炒起來很香很脆，比香瓜子還要味美，而農村人卻不待見的原因。

松子雖然在外形上層巒疊嶂，猶如匠人手下的雕刻藝術品一般，但是卻十分不實用。因為松塔質地堅硬，個頭又十分小巧，猶如頑石一樣，怎麼砸都砸不開，令人難以取用。

上個世紀八九十年代的農村，仍舊流行燒火做飯，所用的火燒材料通常都是村民自己上山蒐羅得來的乾燥樹枝。這些樹枝輕便，又禁得起燃燒，因此格外受到農村人的歡迎。

相較而言，松子難以燃燒，不能為村民燒火做飯所用，自然而言就被“淘汰”了。

除此之外，松子並不是一年四季都出現，其存在具有季節性。因此，農村的松子大多被頑皮的孩子們拿來玩耍。

時間過去了，松子的命運也得到了徹底的改變。如今，由松子加工而成的休閒食品十分受人歡迎。但儘管如此，仍舊擺脫不了採摘困難的局面。過去的松子不受人待見，因此成熟了之後，便隨著風的搖曳一顆顆地墜落於地，直到堆成小山一般高。

現在松子搶手，時間就是價錢，有些預定的單子甚至等不到松子完全熟透，再自然墜落。現在的松子，更多依賴人力採摘。松子生長於高大的松樹上，松針密密麻麻地遮擋，採摘時一個不小心，就會被刺傷。

因此，工人們需要全副武裝，這也導致了松子採摘環節，其效率變得十分低下。

現在東北的紅松木，高度甚至能夠達到25米，這就意味著工人採摘不僅會遇到阻害，稍有不少甚至可能威脅生命健康。面對如此高大的松樹，為了保證松子的品質，工人只能採用傳統的採摘方式。

首先爬到松樹的上，佔據一定的高度，然後再用專門的竿子，瞄準松子所在之處，精準打擊。有些松子不僅長得高，而且十分頑固，工人往往需要耗費很大力氣，反覆打擊多次才能將其擊落。

等到松子差不多都被擊落之後，下面的接應人員，就會拿著麻袋撿拾、進一步剝離松子。在這個過程中，需要佩戴專門的帽子防護，保不齊哪些“漏網”的松子就會再次砸中人的腦袋。

工序進行到此，仍未結束，由於深山難以進車，因此工人還需要花費更多的力氣將這些敲打好的松子揹負下山。

另外，為了節約成本，工人們往往在深山裡一呆就是一天，休息時間很少，幾乎全天時間都在勞動，足以窺見，松子來之不易。

如此艱難的採摘過程，導致了松子收購起步價就已經很高，再經過分揀、整理、包裝、銷售等環節，費用更是一大筆支援，這就註定了當山間松子走入市場的時候，售價註定不低。

看了上述“驚險”的採摘松子過程之後，大家就會明白為什麼現在的松子能夠賣出1斤60元的高價。有些深加工的松子，甚至能夠賣出更高的價格。而這些精品松子，不僅在國內受歡迎，還遠銷國外。

但就目前的堅果市場情況來說，松子的價格也許會越來越高。一邊是不斷增高的人工成本，另一邊是不斷拔高的加工費用和銷售費用。在層層拔高之下，造就了松子越拉越高的售價。

據說，採摘松果的工人一天便能夠賺到上千元，一個月下來就能夠賺到萬餘元，妥妥的高薪工種。

但由於採摘難和危險性的原因，一些工人往往幹不長。此外，幹採摘松果這一行需要冒著極大的風險，並且只在採摘松子的時候需要用人，並不是一年四季都有工作機會，這也在無形中增加了用人成本。

農村是個好地方，過去出產了許多純天然的東西，像是桃樹所分泌出來的樹脂，以及松樹所產的松果，都是漫山遍野的存在。隨著時間的推移，這些純天然好物的價值得以被挖掘，才成就了它們現在的高價值，感謝您的閱讀。