焦岱大集突然火了！
印象中的趕集還停留在小時候，美食、衣服、各種土特產，接連著叫賣聲，在人潮湧動的鄉鎮大集上，演繹著熱鬧非凡的場景。而隨著城市化程序的加快，很多人離開了原本的家鄉，大城市中也似乎很少有趕集這類情形。
集市，這個承載著兒時的記憶，濃濃的鄉愁的地方，似乎只存在於很多人的印象當中。
而最近這兩年，藍田的焦岱大集莫名其妙地火了，每逢集市，很多西安及周邊的人都驅車前來這裡趕集。那麼這裡為什麼又突然火了呢？
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三六九，焦岱走
俗話說，“三六九，焦岱走”，就是每逢農曆的三、六、九，藍田的焦岱才會有集市。也就是說每個月農曆的3號、6號、9號、13號、16號、19號、23號、26號和29號逢集，基本上每個月都會有九次集市。
焦岱的大集可以說是由來已久，據說至今已經有上百年的歷史了。此前有傳言說焦岱的來歷是因為這裡有姓“焦”和姓“岱”兩個大姓人家，後來經查實，焦岱並沒有這兩個姓氏，最有可能來自於藍田的“岱峪河”。
說到焦岱的集市，據瞭解，近年來，隨著集市的迅速發展，鎮街面積也不斷擴大，從原來只有一條東西向的老街，發展到如今的新北街等三條橫街和七條豎巷，形成了“三橫七豎”的集鎮格局。
目前集上有個體商戶120多家，而逢集時攤點可達到1000多家，可謂數量之多。而焦岱大集無疑也成為了當地農民脫貧致富的聚寶盆，僅逢集時攤點就有上千家，也足以證明其火爆程度。當地人也都因此致富，基本上都蓋了二層到三層的小樓。
而據當地的人說，焦岱大集一直都很火，並不是最近才火起來的，以前藍田周邊的商洛、柞水等地方的人也經常來這裡趕集，有的甚至專門跑來這裡做生意。
這兩年在自媒體等各種宣傳的帶動作用下，西安周邊很多人也都紛紛來到了這裡趕集，相比之前要更火爆一些。
那麼，焦岱大集到底有什麼吸引力呢？帶著這些疑問，我第一次踏上了這個西安周邊的百年大集。
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百年大集——焦岱的美食
導航定位至“焦岱鎮”就可以到達這裡了。距離西安市區大約三四十公里，一個小時就能到達。
由於集市又逢週六，所以去的人就顯得特別多。早上11點多，還沒拐到焦岱鎮的中心街，在關中環線上車已經開始堵了。
而往街道里面開，堵車更是嚴重，兩邊的車基本上都停滿了，停車確實是一個很大的難題。如果是週末來趕集的朋友，要麼來早點找個停車位，要麼就把車停在集市以外的地方，要不然光是找停車位都找得人心慌。
走到“鄉村讓藍田更美麗”的牌子下面，焦岱大集就算是真正開始了。
映入眼簾的就是一排排賣吃食的，都是藍田的特色美食。什麼洋芋餈粑、藍田餄餎、蔥油餅、豆腐腦、炒涼粉、油炸糖糕、爛牛肉等等，各種美食應接不暇，基本上都是必吃的美食。
沒來之前，我是沒想到焦岱的大集竟然會這麼火爆，畢竟小時候趕過的最熱鬧的大集也就是過年的時候了，但是感覺也沒有焦岱人這麼多，而且越往裡走，幾乎是人挨著人。每個美食攤點上也都坐滿了排隊等著吃飯的人，為了吃一碗藍田餄餎，我也是等了足足二十多分鐘。果然每一個“關中小涼皮”都繞不開焦岱大集的藍田餄餎啊！
焦岱大集真的是很火爆了。
物價來說的話，也相對適中，藍田餄餎8塊錢一碗，洋芋餈粑8塊錢一碗，蔥油餅4塊錢一個，爛牛肉的話45到70元一斤不等。
說到藍田的爛牛肉，最初人們叫它爛牛肉是說不是好肉，是上不了席面的肉，更多的是牛雜之類的，而如今很多人卻偏偏喜歡這種牛肉，可以說是形成了比較特色的風味小吃。俗話說，“半斤牛肉半斤酒，吃喝穿戴樣樣有”，說的就是焦岱的爛牛肉。更有“不吃焦岱爛牛肉，枉到焦岱集上走”的民間說法。
除此之外，紅豆米飯也是這裡的一大特色，要說餄餎、餈粑之類的小吃在西安很多地方都能吃到，而紅豆米飯只有在這裡才有。12塊錢，一碗紅豆米飯搭配著一碗燴菜，可謂絕配。
藍田花饃也是一大特色，可以說已經成為一件藝術品。
而讓我驚喜的是糖葫蘆最低只要3塊錢一個，在西安最便宜的也差不多8塊了，記得只有在小時候才能買到這麼便宜的糖葫蘆。
可以看到，焦岱大集上幾乎每家的生意都很火爆，據一位賣豆腐腦的老闆說，人多的時候，一天能賣十幾桶，上千碗豆腐腦。按照一碗4塊錢來算，一天至少賺四千，一個月只幹9天，輕輕鬆鬆月入三四萬啊。這麼美的差事，誰聽了不想在這擺個攤攤？
而焦岱大集這火爆的程度，也確實幫助本地人實現了脫貧，邁向了財富自由的階段啊。
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生活氣息濃郁的焦岱大集
美食告一段落，日雜百貨也是這裡的一大特色。
漫步到集市當中，各種攤位上擺滿了農副產品、瓜果蔬菜、木料傢俱、山貨藥材，還有五金交電、菸酒糖食等等一系列產品。各種日常百貨，價格也很是便宜。衣服鞋子隨隨便便都是幾十塊一件。
還有特色的花棉襖，在這裡逛大集穿著也一點不覺得突兀。完完全全都是小時候逛大集的感覺。前段時間焦岱很火的醜凳子，在街道上已經看不見了，據說老闆的訂單已經排到明年了。
如果說焦岱的美食讓人感受到了實實在在的煙火氣息，那麼這些日常百貨更能讓人感受到濃郁的生活氣息，極大地方便和滿足了人們的日常需求。
而整個大集逛下來，煙火氣還是十足的。而且年輕人也居多，吃飽喝足，走時再帶點土特產，完美！
可以說，除了周內人太多之外，平時還是很值得一去的。也理解了為什麼現在還是有很多人喜歡逛大集，不是超市逛不起，而是“逛大集”更有價效比啊！
焦岱大集不僅滿足了人們的物質需求，還極大地豐富了精神生活。
令人沒有想到的是，這裡也成為了遠近聞名的旅遊景點。路上遇到一位大媽，說是跟著旅遊團過來的，從西安過來只要19塊錢，而且還送一盤雞蛋，簡直不要太划算。焦岱大集如今也能發展成為一項旅遊事業，也足以見其影響力和火爆程度。
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大集雖好，問題仍多
焦岱大集整個一圈逛下來，主街只有東西向的一條老街，大約兩三公里的長度。旁邊還有三條橫街和七條豎巷，很多地方基本上也都擺滿了攤位，全部逛下來的話也得三五個小時。
對於許久沒有趕集的城裡人來說，焦岱大集確實填補了城裡人體驗農村生活的空白，在感受傳統文化的同時，也喚起了思鄉的情懷。
但是在逛了一圈之後，發現焦岱也存在不少問題。比如說堵車嚴重，每到逢集的週末，大量的自駕車湧入到鎮上，很難找到一個停車的位置。政府是不是應該在剛進鎮上的地方修個停車場之類的地方。其次，衛生也是個問題，很多攤位擺放不整齊，周邊有垃圾，也影響來焦岱趕集的遊客的心情。
再次，廁所也是一個很大的難題。在整個焦岱大集逛了一圈，只有主街中間的衛生院裡有公共衛生間，但是女廁門口排隊起碼有十幾米，上個廁所得等。焦岱逢集的時候，那麼多人來到這裡，廁所問題也是急需解決的一個難題。
總的來說，焦岱的農村大集已經成為了關中獨具特色的集市文化。畢竟，自從灞橋大集取消之後，已經很久沒有類似這麼熱鬧又廣為人知的大集了。
大集喚起了人們當年的某些情懷，也滿足了吃喝玩樂逛的需求，這樣的百年大集，又有誰不愛呢？
見證西安
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作者：陳默
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