文 | 憶禾溪
編輯 | 憶禾溪
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前言
中國這麼多的城市，每個地區都有當地的特色美食，但是要說到哪個城市的地方特產可以做到遍佈全國各地，“天津大麻花”一定首當其衝。
不論是繁華的市中心，還是街邊小巷，又或是農村的集會上，經常會看到其貌不揚的銀色小貨車，印有“天津大麻花”的字樣在車廂內的玻璃櫃中。
這些拉著天津大麻花的小貨車甚至遍佈了全國各個地區，總會在不經意的地方就看見它的身影。
讓人感到疑惑的是，雖然時不時會看見天津大麻花的小貨車停在街頭，但卻很少看到有人駐足購買。
這些賣天津大麻花的小攤販，沒有生意還全國到處跑，到底是圖的啥？
直到現在我才徹底明白，這個行業如此神秘，原來這其中的貓膩不是一般的大。
所以，這些流動經營著天津大麻花的攤販們，全國各地跑，究竟是靠什麼來賺錢的呢？
何處而來的“天津大麻花”？
說起天津大麻花這個名字，大家的反應肯定是來自於天津，畢竟就屬天津的麻花最為出名。
但是這些賣天津大麻花的流動小攤販，出售的麻花和天津沒有半毛錢關係。
大家有沒有觀察過，大街上看到的天津大麻花的貨車車牌號都是皖字開頭，皖是安徽省的簡稱，難道正宗的天津大麻花是產自安徽嗎？
原來，我們看到的賣大麻花的車大多來自於一個地區，那便是安徽省阜陽市的黃壩鄉。
最開始它們的名字確實是黃壩大麻花，這裡當地盛產麻花，幾乎家家戶戶都會製作這道美食。
這是一個非常普通的農村地區，因為每家每戶都會製作，所以大麻花在當地人們是沒有購買慾望的。
想吃了大可以自己和麵做，為什麼要花大價錢買外面現成的成品，不新鮮不說，還沒有自己家做的乾淨衛生。
但是想要發展經濟就必須要尋求出路，而此時“天津麻花”的名號一路飆升，在中國做到了聲名顯赫的地位。
黃壩鄉的麻花經營者就此看到了商機，既然天津麻花有名，那我們就仿照天津麻花，出個同款麻花銷售全國。
不得不說，這確實是個好辦法，當地群眾集思廣益，貢獻意見，對麻花進行了改良，由單一的味道改變為多種口味。
並且還對黃壩鄉當地的麻花經營者進行了統一培訓，保證了前往全國各地的大麻花都能夠有制度、有規模的統一化發展。
所以他們將車輛的外觀統一定為銀色小貨車，貨箱內定做與車廂規格一致的玻璃櫥窗，一方面能方便麻花的儲存，另一方面透明的玻璃更能看到麻花的形狀，給人以視覺衝擊感。
就這樣，“天津大麻花”有模有樣的形成了連鎖化的發展趨勢，開始了“掛羊頭賣狗肉”的流動生意。
據有關統計，早些年黃壩鄉做走街串巷的流動麻花生意，最紅火的時候，整個鄉里光是從事麻花生意就有一萬多人，這些人依靠賣“天津大麻花”，就能做到純收入9000多萬元。
不僅改變了當地貧窮落後的現狀，還在短短几年的時間，農村小院的村民們都住上了樓房，生活變得優越了很多，過上小康生活。
當然這也要得虧天津麻花沒有註冊商標，才讓黃壩鄉的村民有機會走上勤勞致富的道路上。
天津大麻花的“貓膩”
說到這裡，我們就會到天津大麻花的經營者致富之路感到好奇，因為在我們看來，街頭賣大麻花的沒人去買，賣不出去又怎麼會致富呢？
很多人在看到玻璃櫃裡面的大麻花時，都會感到吃驚，這一根麻花可是比人的胳膊還要粗，這要是買回家根本吃不完。
當然這是大部分人的心中想法，但還是會有少部分人會有嚐個稀罕的想法，光顧一次這些流動的攤販們。
殊不知，這一次的光顧將會讓他終生難以忘記。
我們在買東西的時候大多都是明碼標價，是什麼價錢就出多少錢，但是對於天津大麻花這種食品，明碼標價是不存在的。
準備買的人只能張嘴去問，但是你要知道，這些散裝稱重的食品，可是全憑賣家報價，說多少算多少。
最氣人的是，當我們心中以斤數為計量單位的時候，這些賣大麻花的攤販口中說的價格竟然是以兩為單位。
這一點是大家都沒有防備的，誰也想不到這麼大的麻花稱重單位竟然會按照一兩來計算，當然這還不算完，在沒有掏錢的那一刻事情是不會結束的。
當你說這一根麻花太大了，買回家吃不完，不然幫我切一半吧，這時候賣麻花的攤販心裡估計都樂開了花。
那是因為一旦將麻花切開之後，你連反悔的權利都沒了，沒錯，就是這麼霸道。
可能只是切了一根麻花的四分之一，稱重後竟然就要一百元人民幣，這時候的你肯定很吃驚，明明不是應該十幾元嗎，怎麼會翻了將近十倍。
當你想要反悔和麻花攤販理論一番的時候，人家一句：這都切碎了，我還怎麼繼續賣？
就這一句話將會讓你啞口無言，只好吃了這啞巴虧，將這一百元的大麻花買走。
所以在我們看來，天津大麻花之所以沒人買，是我們沒有看到，而這個行業，才是真正的“三天不開張，開張吃三天”。
不僅是價格讓人望而生畏，買過一次的人都害怕再次被宰，所以下一次在見到的時候都會有多遠走多遠。
誰知道，不僅僅是麻花的價格讓人望而生畏，買回家準備同家人一起分享的時候，這麻花的味道更是一言難盡。
放進嘴巴里，用牙齒咬得時候根本咬不動，實在太硬了，終於在口水的作用下咬碎了一點點，心想終於能嚐到味道了，誰知道齁鹹，根本難以下嚥，只能吐到了垃圾桶裡。
不僅是味道鹹，這些東西也不知道在玻璃櫃裡放了多久，是不是早就已經過期了也無從得知。
不僅是錢花的冤枉，東西還這麼難吃，當你氣沖沖的打算第二天路過的時候一定要找他好好理論，誰知道，流動的大麻花車早就一天一個地方，換了下一個目的地繼續售賣。
其實這種讓人糟心的經歷，讓每一個對天津大麻花有過好奇心的人都長了教訓，一傳十，十傳百，慢慢的天津大麻花的名聲越傳越惡。
讓那些原本老實本分做生意的攤販也受到了影響。
最初黃壩鄉的村民在全國各地賣麻花的時候生意確實很好，不存在“宰客”現象，麻花也很美味，還很新鮮，一車麻花幾天就賣光了，賣完了就開車回家繼續準備下一次出門的大麻花。
但是名聲一旦變得不好，車裡的麻花就再也賣不出去了……
以至於最近幾年大家在路邊看到天津大麻花，甚至會出現厭惡的表情。
大麻花的謠言愈演愈烈
看著商販們拉著一車麻花天南海北到處跑，但是卻不開張，就有一部分人會好奇他們圖什麼？
就有謠言傳他們是一群神秘組織，因為他們的車窗的膜非常黑，根本看不到車裡的狀況，就很容易讓人浮想聯翩。
並且還經常會看到，一到傍晚時分，他們就會選擇在沒人的地方，好幾輛賣麻花的車聚集在一起，似乎在密謀著什麼。
非常像是經過訓練的特殊神秘組織，甚至還有一種說法說天津大麻花的車是專門用來“偷孩子”，因為在玻璃櫥窗下面還有暗層，在外面是無法看清楚內部構造的。
這種說法更是讓人望而生畏，有孩子的家庭一看到天津大麻花的車就會離得遠遠的，生怕有什麼不好的事情發生。
後來經過證實，車窗玻璃漆黑是因為這些攤販在流動售賣的時候，晚上都是躺在車裡睡覺，為了省下住宿的錢。
而黑色能夠很好的保護隱私，聚集在一起也是為了晚上睡覺的時候更加安全，萬一有緊急情況發生，人多力量大，能夠一起對抗。
對於“偷孩子”的說法更是無稽之談了，這是因為大麻花價錢太貴，雖然大人知情，但是貪吃的小孩子可不講究那麼多，看見好吃的吵著鬧著非得要。
大人為了嚇唬孩子，才編出來了偷小孩的說法，慢慢的以謠傳謠，假的事情說的人多了，也就被大家誤以為真。
還有一些有捕風捉影的人趁機蹭熱度，造謠親眼目睹大麻花車的夾層裡塞了九個小孩子，但很快就被警方攻破，被對造謠者予以拘留處罰。
而夾層的設計，只是為了讓出門在外的黃壩鄉村民生活的更加便利一些，裡面大多放的生活用品。
結語
隨著時間的流逝，人們也知道了，天津大麻花沒生意的根本原因還是因為貴，並沒有流傳的那麼神秘。
如今天津大麻花的車越來越少見了，一方面是因為網購的便利，足不出戶就能吃到各種美食。
另一方面也是因為大家都怕遇到“宰客”的商販，誰都不想自尋煩惱。
但是還是希望這些商販都能有一個好的謀生渠道，而不是為了眼前的蠅頭小利，而丟失掉長期的經濟來源，這顯然不是明智之舉。
參考文獻：
上游皖觀察——安徽潁上：譜寫鄉村振興新篇章
廣西新聞網——男子散佈“天津麻花車裡藏小孩”謠言被拘留10日
