食材清單
豬腦花 一個 、 豆芽菜 適量 、 生抽（汁） 3勺 、 香醋（汁） 半勺 、 芝麻油（汁） 1勺 、 花椒油（汁） 1勺 、 辣椒油（汁） 1勺 、 白酒（汁） 半勺 、 雞精（汁） 可以不加 、 蒜瓣 一瓣 、 榨菜顆粒 適量 、 小米椒 適量 、 香蔥 適量
烹飪步驟
步驟1/7
將豬腦花用清水緩緩的沖洗乾淨，再用牙籤挑去腦膜，再用清水緩緩衝洗。
步驟2/7
將豆芽菜直接鋪在錫紙碗中。
步驟3/7
將所有的醬汁提前放在碗中調均勻
步驟4/7
豬腦花放在豆芽上，一次性淋上醬汁。
步驟5/7
微波爐烤箱預熱180度，30分鐘就好啦
步驟6/7
腦花取出，撒上榨菜、蒜末、小米椒和蔥花。我的小米椒直接用我做好的剁椒。如果直接用小米椒，稍微再放點鹽。
步驟7/7
這樣麻辣鮮香，嫩滑無比的微波爐烤豬腦花就做好了
準備好豬腦，把豬腦上帶紅色血絲的膜撕掉，用清水小心的沖洗乾淨，備用
開始調作料，蒜末，薑絲，五香粉，孜然粉，料酒，醬油，小米椒，蔥花，香菜，水，色拉油，糖，調勻後放微波爐最高溫加熱1分鐘，之後把豬腦放錫紙裡，倒入調好的
放烤箱，上下過，180度，烤30分鐘，取出
撒上蔥花香菜小米椒擺盤，
