九陽 高壓鍋煮餃子壓力鍋煮水餃隨便哪個檔位都可以都是一樣的，隨意按下一個，電飯煲的鍋蓋蓋上不要旋轉封閉了就虛蓋上，隨時開啟看看，很簡單，水要多一些，大概1/2就OK了，開鍋後將水餃放入（不能太多，擠成一團，容易碰爛），貼著鍋邊順一個方向攪幾下，看水餃全部都轉起來了，蓋蓋，壓閥，當把手上的孔被頂起，看時間，如果是素餡大概30－40秒鐘關火，肉餡的則1－2分鐘左右關火（視水餃的大小），待能開啟時開蓋，看到鍋裡的水餃都漂浮著並且象是充了氣，鼓鼓的，就是熟了，而且火候剛好。
如果不熟或煮過了都會沉底的，出了鍋的水餃盛出後，不時的搖動盤子，就不會粘在一起了，（速凍水餃多煮一分鐘）。
壓力鍋煮餃子就正常按米飯鍵就可以。