.準備食材：銀耳一朵放入盆中用清水浸泡。做銀耳羹要把銀耳提前泡發2個小時左右，這樣泡出來的銀耳容易出自然出膠，熬出來的湯汁粘稠好喝。
泡發以後，切掉根部，用手撕成大小均勻的小塊。
紅棗8粒，反覆揉搓洗淨後撈出備用，最好是把紅棗去一下核，否則影響口感。枸杞一小把加入適量清水浸泡，冰糖20克放入盆中。
2.烹飪：取出砂鍋，把銀耳和紅棗倒入砂鍋內，加入適量開水，用開水煮出的銀耳更軟嫩，先大火煮至水沸騰，再蓋上鍋蓋開小火慢燉1個小時。
這是銀耳出膠的關鍵，燉出來的銀耳軟糯粘稠，非常好喝。
1個小時以後，倒入冰糖和泡軟的枸杞，蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘，枸杞下鍋以後不能久燉容易燉爛。
3.出鍋：10分鐘後冰糖已全部融化，銀耳在砂鍋內晶瑩剔透，把湯汁燉至粘稠以後就能關火食用了。
所需原材料：
主料：銀耳1朵、櫻桃8顆、紅棗8顆；輔料：蜂蜜。
做法如下：
1、第一步：銀耳提前泡發，摘洗乾淨。
2、第二步：加水，放入撕碎的銀耳，燒開後，小火煮15分鐘。
3、第三步：大紅棗切下棗肉，切碎。
4、第四步：櫻桃去核，分瓣，可以適當切碎幾個。
5、第五步：煮夠5分鐘後，放入紅棗粒，在煮10分鐘。
6、第六步：最後在放入櫻桃，煮5分鐘即可。
7、第七步：冷藏後口感更好，食用的時候可以加入蜂蜜調味
1.準備食材：銀耳40克、紅棗30克、蓮子15克、冰糖15克。
2.先將銀耳放入水中，浸泡30分鐘。
3.然後將銀耳去蒂，撕成小朵。
4.鍋中燒水，將銀耳放入鍋內，加入蓮子紅棗，用中火燉30分鐘。
5.最後加入冰糖，攪拌均勻。
6.繼續燉5分鐘後，盛出即可。
希望能幫助到大家
材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量（根據自己口味來放）
製作過程：1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反覆淘洗後瀝乾備用
2、紅棗用水清洗後備用
3、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開後，轉小火慢熬2-3小時，看銀耳熬到全部融化成膠狀
4、按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關火食用
主料:銀耳適量
輔料
紅棗適量，蓮子適量，枸杞適量
配料:冰糖適量
方法與步驟:
1. 把所需材料準備好
2. 銀耳洗淨泡上，紅棗蓮子洗淨泡上。
3. 將泡好的食材放在鍋中，大火燒開，轉小火煲煮90分鐘。
4.將好之時，加上冰糖。
5. 煮到粘稠出鍋即可。
首先把適量紅棗、銀耳、冰糖放到砂鍋裡，放人清水，大火燉開。燉的時候要拿勺子翻動，避免粘鍋。燉開後用小火慢燉20分鐘，就可以了。該湯營養豐富，養心安神，有一定的滋補效果。
做法一
準備銀耳兩朵放在清水裡發半個小時枸杞幾粒，紅棗葡萄乾幾粒，百合五~八片1.把以上時才放到砂鍋里加清水。中火開頓。2.頓的過程中，要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。3.燉開以後小火慢燉20分鐘，關火。4.蓋上蓋子讓它再燜5~10分鐘。
做法二
1.將銀耳放入溫水浸泡30分鐘。大銀二通分發開之後換清水清洗乾淨，去根，將銀耳撕成小片。2.放入鍋內，加水，大火煮開。3.加入洗好的紅棗，冰糖，一同會煮十分鐘左右再改小火煲湯模式，煲上去兩小時即可。
食材
銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。
製作方法
1、紅棗用水洗淨備用
2、銀耳放盆裡用水泡發，涼水溫水均可用。
3、泡發的銀耳用手掰成小塊。
4、剪去蒂部黃色部分，洗淨備用(根蒂黃色部分太硬了，口感不好)。
5、枸杞洗淨備用。
6、銀耳放入高壓鍋中，加適量水。
7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。
8、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
注意事項
1. 選銀耳時候一定要選擇白色微黃的，朵大體輕且有光澤的。
2. 選擇蓮子，大小一致，如果不喜歡苦味選擇無心蓮子，蓮心有去心火的功效。
3. 銀耳湯也可以用普通鍋煮，時間要長一些，煮出粘稠的感覺即可。
4. 喜歡吃甜味的可以放入幾塊冰糖，糖尿病患者就不要放了。
5. 銀耳紅棗枸杞湯，可以趁熱喝，也可以放入冰箱冰鎮後喝。
材料：銀耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。
做法：1.銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊；
2.鮮百合剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾；紅棗、蓮子洗淨備用；
3.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞；
4.此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時後放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然後再煲20-30分鐘就可以了
你好銀耳紅棗湯做法第一步銀耳提前一夜泡發用，流動的清水清洗乾淨。
二紅棗洗淨枸杞洗淨，用清水浸泡備用。
三銀耳去蒂燉 先把銀耳紅棗放入鍋中倒入適量的清水。四大火燒開後攪拌 蓋上蓋子轉中小火燉煮兩個小時五燉至銀耳軟糯，枸杞冰糖攪拌至冰糖融化，這樣美味的紅棗應該做好了。
