銀耳是眾所周知的美容養顏佳品，可以和很多食材一起熬製，不同的搭配，擁有不同的口感和味道，生活中比較常見的就是銀耳紅棗蓮子湯。銀耳湯所需原料：銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖。
做法步驟：
第一步：準備一朵銀耳，溫水提前泡發。
第2步：泡發好的銀耳去掉黃色的根部，然後撕成一小朵一小朵。
第三步：蓮子提前浸泡好，紅棗，枸杞洗淨備用。
第4步：把銀耳，蓮子，紅棗，枸杞都放進電飯鍋或者電高壓鍋內，加入適量的水和冰糖，蓋上鍋蓋，按煲湯鍵就可以了。
銀耳湯的做法，先取一朵白木耳用溫水泡發20分鐘，用一小匙麵粉放入水中把泡發好的白木耳洗淨，麵粉可以吸附白木耳上的髒東西。
然後摘除木質部分撕成小朵，放入沙鍋內加入適量清水先用大火煮沸後改用小火慢煮1個小時，加入枸杞冰糖繼續煮10分即可。
銀耳泡發撕碎，蓮子去芯加冰糖一起隔水燉兩個半小時，銀耳出膠，蓮子粉，放冰箱冷藏後加牛奶口感超好