桂花糕。
有著300多年曆史的溫州特產桂花糕,曾經是宮廷糕點,採用糯米粉、芝麻、花生、幹桂花等天然食材,經過傳統手工工藝蒸制而成,無新增劑,口感軟糯糯糯,卻不像蛋糕那麼蓬鬆,口感很紮實,也很有嚼勁,還帶著淡淡的桂花香,風味獨特,好吃不上火,老人孩子也愛吃。
很多宮廷劇中,後宮嬪妃經常吃的小點心就有桂花糕,微微清甜,飽腹又營養,好消化、易吸收。
曾經的宮廷美食桂花糕,如今家家戶戶都吃得起,原味、紅糖、紅豆口味都嘗一嘗,味蕾不委屈,當作日常餐點主食、下午茶點、加班餐等都是好選擇,一家大小都愛吃。
驢打滾。
驢打滾又稱豆麵糕,是中國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆粉,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,豆餡入口即化,香甜入心,黃豆麵入嘴後可以不嚼,細細品,是老少皆宜的傳統風味小吃。
日本城北年糕nbsp;
這個年糕真的太讓人驚豔了!不需要用烤箱,平底鍋一煎就行!年糕中間已經劃好了十字 煎好的時候會從十字中心爆開 裡面是又軟又黏的 外面是焦焦脆脆的口感很好吃可以拉絲!還有一種絕妙吃法是 泡在紅豆湯裡!沾著甜甜的紅豆湯吃 又酥又香。